Réalisation de la scénographie du banquet de clôture du Festival les Nourritures Elémentaires (2018 et 2019), un festival de philosophie qui convie bon vivants et aventuriers de l’esprit à découvrir Rabelais sous toutes ses facettes. 

À la croisée des chemins entre expérience artistique et diner entre amis, le service culturel de la ville a souhaité que Paul Chabot revisite les Cave Painctes, lieu emblématique de la Ville.